نویسنده : cafe patogh      تعداد بازديد : 1324      بدون دیدگاه      دسته : آموزش آشپزي, خانه و خانه داري, سبک زندگی

طـرز تـهـیـه کـلـوچـه گـوشـت

مواد لازم :

 

سیر دو حبه
مغز نان باگت ۲/۱ ۱ پیمانه
شیر ۲/۱ پیمانه
پیاز ۱ عدد
روغن برای سرخ کردن مقداری
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
جعفری ساطوری ۳ قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل و ادویه کاری به میزان لازم
تخم مرغ ۱ عدد
پنیر گودا ۸۰ گرم

طرز تهیه :

مغز نان باگت را در شیر خیس کرده پیاز را با رنده درشت رنده می کنیم و در کمی روغن تف می دهیم , سیر را ریز خرد نموده و به پیاز اضافه می کنیم . گوشت چرخ کرده را در ظرفی ریخته ورز می دهیم تا چسبندگی پیدا کند . پیاز, جعفری خرد شده , رب گوجه فرنگی , نمک , فلفل , ادویه کاری و مغز نان باگت خیس شده در شیر را به گوشت اضافه کرده و همراه تخم مرغ خوب ورز می دهیم .

از مایه مقداری برداشته وبه صورت کلوچه گرد در می آوریم و در آرد می غلطانیم و در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ می کنیم. (حرارت خیلی ملایم باشد تا مغز آن پخته شود ) , سپس در سینی فر قرار می دهیم . پنیر گودا را رنده نموده و روی هر کلوچه مقداری می ریزیم . فر را از قبل روی حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم نموده , سینی را در طبقه وسط فر بمدت پانزده الی بیست دقیقه قرار می دهیم.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)

مطلب را به اشتراک بگذارید !
در صورتی که این مطلب را می پسندید 1+ بدهید

در مورد این مطلب !
لینک کوتاه: ادرس لینک کوتاه این مطلب
تاریخ ارسال: ۵ فروردین ۱۳۹۲ | ساعت: فروردین ۵, ۱۳۹۲
برچسب ها : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
بدون دیدگاه 


1 − = صفر

خبرنامه ایمیلی

آخرین مطالب

بهترین مطالب

مطالب تصادفی

تبلیغات متنی